Chez Éden Frites et Flo Délices - ROBECQ

La friterie de Robecq connaît un nouveau souffle depuis novembre 2025 avec l’arrivée d’une repreneuse, Ludivine. Derrière cette reprise se cache une histoire humaine forte, faite de courage, de résilience et de passion pour la restauration. Maman solo de deux enfants de 11 ans et 8 ans, Ludivine se bat chaque jour pour construire un avenir solide et inspirant pour sa famille. Cette aventure entrepreneuriale est avant tout une histoire de cœur, profondément liée à ses enfants, Florentin et Eden. C’est d’ailleurs eux qui ont inspiré le nom de la friterie. L’enseigne porte désormais le nom de Chez Éden Frites et Flo Délices, un clin d’œil tendre et symbolique à ses deux enfants. À travers ce nom, Ludivine a souhaité inscrire sa famille au cœur de son projet et partager avec ses clients des valeurs de proximité, d’authenticité et de convivialité. Cette friterie n’est pas seulement un lieu où l’on vient manger, c’est un espace de partage, de simplicité et de générosité. Ludivine possède une solide expérience dans la restauration rapide. Elle a débuté sa carrière en 2009 en tant qu’employée polyvalente. Grâce à son sérieux, son engagement et son sens des responsabilités, elle a gravi les échelons un à un au fil des années.

Son parcours l’a conduite à occuper des postes à responsabilités, jusqu’à devenir superviseur de plusieurs restaurants dans les Hauts de France. Cette fonction lui a permis de développer une vision globale du métier, aussi bien sur le plan opérationnel que managérial. Elle a ensuite poursuivi son parcours en prenant la direction du Quick de Petite Forêt, du côté de Valenciennes, qu’elle a dirigé durant une année. Cette expérience a renforcé ses compétences en gestion, en organisation et en relation client. Pourtant, malgré ces réussites, l’envie de se lancer dans son propre projet, de créer quelque chose qui lui ressemble vraiment, ne cessait de grandir. Ludivine nourrissait depuis longtemps le rêve de devenir indépendante et de porter une enseigne à son image. En mai 2025, un événement marquant est venu bouleverser sa vie. Elle a perdu presque simultanément ses deux mamies, des figures importantes de son parcours personnel. Dans ce moment difficile, un membre proche de sa famille lui a transmis l’annonce de la friterie de Robecq à vendre. Il savait que Ludivine souhaitait se lancer et a vu dans cette opportunité une évidence. Pour Ludivine, cette annonce a résonné comme un signe, comme si le moment était enfin arrivé pour franchir le pas. Le village de Robecq a immédiatement suscité son intérêt.

Elle a été séduite par son ambiance chaleureuse, son esprit de village et les nombreux événements qui y sont organisés. Ludivine recherchait un endroit où la convivialité, la solidarité et les valeurs humaines occupent une place centrale. C’est exactement ce qu’elle a retrouvé à Robecq. Ce coup de cœur pour le village a confirmé sa décision et renforcé sa motivation à s’y investir pleinement. Depuis la reprise, Ludivine met tout en œuvre pour faire de Chez Éden Frites et Flo Délices une friterie accueillante, généreuse et fidèle aux traditions, tout en y apportant sa touche personnelle. Son objectif est de proposer des produits de qualité, servis avec le sourire, dans une ambiance familiale et chaleureuse. Elle souhaite que chaque client se sente ici comme chez lui, qu’il vienne seul, en famille ou entre amis. À travers cette friterie, Ludivine incarne le parcours d’une femme déterminée, d’une mère engagée et d’une professionnelle passionnée. Son histoire, intimement liée à celle de ses enfants et de son village, donne une âme particulière à l’établissement. Chez Éden Frites et Flo Délices est aujourd’hui bien plus qu’une simple friterie, c’est le symbole d’un nouveau départ, d’un rêve devenu réalité et d’un engagement sincère envers la convivialité et le partage au cœur de Robecq. Rendez vous au 7 rue de Saint Venant à Robecq pour déguster, bagnats, paninis, tortillas, burgers et les classiques, américains sandwichs ect !