La Cressonnière Saint Abel est une exploitation agricole familiale située à Manqueville au 1 rue de l’école à Lillers. Ancrée depuis de nombreuses décennies dans son territoire, elle est gérée par la famille Rimetz depuis l’année 1930. Cette longévité témoigne d’un savoir faire transmis de génération en génération ainsi que d’un attachement profond à la terre, aux cycles naturels et à une agriculture respectueuse du vivant. La cressonnière fait partie intégrante du patrimoine agricole local et participe activement à la valorisation d’une production de qualité issue d’un travail rigoureux et passionné. L’exploitation est spécialisée dans la culture du cresson et s’appuie sur des méthodes de production en agriculture biologique certifiée. Ce mode de culture garantit l’absence de produits chimiques de synthèse et le respect des sols de l’eau et de la biodiversité environnante. Le choix du biologique s’inscrit dans une démarche globale de protection de l’environnement et de santé pour les consommateurs. La Cressonnière Saint Abel s’engage ainsi à proposer des produits sains naturels et cultivés dans le respect des équilibres écologiques.
En complément de la production de cresson, la cressonnière propose également sur commande une large gamme de légumes frais de saison. Ces produits sont cultivés avec le même soin et la même exigence de qualité. Selon les périodes de l’année, il est possible de trouver des salades, des fraises, des courgettes, des tomates, des concombres, des radis, du maïs, des courges, de la rhubarbe, des endives ainsi que des oeufs frais. Cette diversité permet de répondre aux attentes des consommateurs souhaitant privilégier les circuits courts et une alimentation locale variée et savoureuse. La production suit le rythme des saisons et s’adapte aux conditions climatiques. En période chaude la culture du cresson est interrompue. Ainsi la production et la vente de cresson cessent généralement de juin juillet jusqu’à la fin du mois d août. Cette pause estivale est nécessaire afin de préserver la qualité du produit et de respecter les besoins naturels de la plante qui ne supporte pas les fortes chaleurs. Cette organisation saisonnière reflète une agriculture raisonnée attentive aux contraintes naturelles plutôt qu’à une logique de production intensive.
La Cressonnière Saint Abel entretient une relation de proximité avec sa clientèle et favorise un contact direct entre producteurs et consommateurs. Elle s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux personnes sensibles aux valeurs de l’agriculture biologique et locale. En proposant des produits frais, cultivés sur place, elle contribue à une alimentation plus responsable et à la dynamisation de l’économie locale. Forte de son histoire presque centenaire, la Cressonnière Saint Abel incarne une agriculture authentique, durable et tournée vers l’avenir. Elle allie tradition familiale, innovation raisonnée et engagement environnemental. Cette exploitation illustre parfaitement la possibilité de produire autrement tout en restant fidèle à des valeurs humaines et agricoles fortes au service du territoire de Lillers et de ses habitants. Rendez vous au 1 rue des écoles à Lillers pour acheter votre cresson local via leur distributeur disponible 7 jours sur 7 et 24 heures du 24 ! Le cresson est à coup sur frais et surtout produits à seulement quelques mètres du distributeur.
