La Ferme des Bilous est installée à Bomy et est un lieu où la nature est placée au cœur de chaque geste et de chaque culture. Dans ce havre de verdure, fruits et légumes poussent au rythme des saisons, dans un environnement pensé pour respecter la biodiversité et favoriser l’équilibre naturel. Le jardin potager qui constitue l’âme de la ferme n’est pas un potager comme les autres. En effet, son propriétaire a choisi de s’inspirer des principes de la permaculture. Concrètement, cela signifie qu’il observe et imite les mécanismes de la nature afin de cultiver sans la contraindre. Les engrais chimiques et les insecticides sont bannis de la ferme. ici, la terre se nourrit d’elle-même, les insectes trouvent leur place et chaque plante contribue à un équilibre global.
Le terme de “jardin potager” prend chez eux tout son sens, car le lieu mêle à la fois une grande diversité de légumes, mais aussi des fleurs, des arbres fruitiers, des plantes sauvages ou mellifères. Tournesols, marguerites, herbes aromatiques et arbustes côtoient tomates, carottes, oignons ou fraises, dans un espace pensé comme un véritable écosystème. Cette mosaïque végétale attire de nombreux insectes auxiliaires – abeilles, papillons, coccinelles ou encore carabes – qui deviennent de précieux alliés dans la lutte naturelle contre les maladies et les ravageurs. À la Ferme des Bilous, le jardinage n’est pas une activité professionnelle mais une véritable passion. Le propriétaire ne se définit pas comme maraîcher, mais il consacre du temps et de l’énergie à entretenir son potager avec soin et curiosité. Bien souvent, la nature est généreuse et la production dépasse largement ses besoins personnels. Plutôt que de laisser ce surplus se perdre, il a choisi de le partager avec les habitants de la région, en ouvrant une petite boutique à la ferme.
Dans cette boutique, chacun peut retrouver non seulement les fruits et légumes cultivés sur place, mais aussi leurs déclinaisons gourmandes, jus de pomme, confitures, compotes, soupes, sauces tomates, oignons au vinaigre… autant de préparations faites maison, à partir des récoltes de la ferme. La transformation permet de prolonger la conservation des produits tout en offrant de nouvelles saveurs. La ferme ne se limite pas au potager, elle accueille également des animaux. Poules, canards et oies vivent en plein air, nourris principalement aux grains, et contribuent à l’autonomie du lieu. Grâce à eux, la ferme propose aussi de bons œufs frais, aux qualités gustatives authentiques. La démarche globale de la Ferme des Bilous repose sur une idée simple, créer un espace vivant et accueillant, où l’homme, la faune et la flore évoluent en harmonie. En cultivant avec respect, en bannissant les produits chimiques et en favorisant la diversité, le propriétaire redonne toute sa place à la nature et montre qu’un autre modèle est possible. Plus qu’un lieu de production, la Ferme des Bilous est un petit sanctuaire de biodiversité, où chaque visiteur peut ressentir la beauté d’un équilibre retrouvé. Elle incarne le plaisir de jardiner autrement et l’envie de partager des produits sains, authentiques et savoureux, fruits d’une passion sincère et d’un profond respect de l’environnement.
