Estaminet Le Sire Jérôme - GONNEHEM

Dans le cadre bucolique et enchanteur d’un ancien presbytère, l’Estaminet Le Sire Jérôme vous ouvre ses portes à Gonnehem pour une véritable immersion au cœur de la gastronomie du Nord. Depuis 2003, le chef et son équipe y perpétuent avec passion l’esprit des estaminets traditionnels en proposant une cuisine régionale généreuse, authentique et entièrement faite maison. Ici, chaque plat raconte une histoire, celle d’un terroir riche et convivial, où le plaisir de la table rime avec partage et simplicité. À la carte, les grands classiques de la cuisine flamande sont mis à l’honneur. Welsh fondant, carbonade flamande longuement mijotée, potjevleesch savoureux, poulet au maroilles ou encore belles pièces de viande ravissent les amateurs de cuisine de caractère. Vous pourrez également déguster une entrecôte accompagnée de pommes de terre rissolées au thym et au romarin, un welsh servi avec des frites fraîches ou encore le fameux duo de rognons et son ris de veau, devenu l’une des signatures de la maison. De l’entrée au dessert, chaque assiette est élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. L’Estaminet Le Sire Jérôme attache une importance particulière aux produits frais et locaux.

Fier de travailler en étroite collaboration avec des producteurs de la région, l’établissement privilégie les circuits courts et le respect des saisons. Il dispose même de son propre jardin, dans lequel sont cultivés certains légumes, fruits et plantes aromatiques utilisés en cuisine, apportant une touche supplémentaire de fraîcheur et de sincérité aux plats proposés. La carte, en constante évolution, allie avec subtilité tradition du terroir et modernité, afin de satisfaire toutes les envies et tous les goûts. Pour accompagner ces spécialités régionales, une vaste carte de bières du Nord est proposée, en bouteille comme à la pression, offrant un large choix aux amateurs comme aux curieux. Des formules et menus variés sont également disponibles, permettant à chacun de composer son repas selon ses envies, dans une ambiance chaleureuse et conviviale où l’on se sent rapidement comme à la maison. L’Estaminet Le Sire Jérôme est aussi le lieu idéal pour organiser vos événements privés. Vous souhaitez célébrer un anniversaire, un baptême, un mariage ou un repas de famille ? L’établissement dispose d’une grande salle de réception indépendante du restaurant, entièrement équipée et pouvant accueillir jusqu’à cinquante personnes.

Située à Gonnehem, à proximité de Béthune, Lillers, Hinges, Chocques, Busnes, Allouagne, Annezin, Auchel ou encore Robecq, cette salle offre un espace privilégié pour recevoir vos convives en toute convivialité. Dotée d’une piste de danse, d’un bar, d’un vestiaire et d’une entrée privée, la salle de réception réunit tous les atouts nécessaires à l’organisation d’un événement réussi. L’équipe se charge de l’ensemble des prestations, de la mise en place des tables et des couverts à la création de l’ambiance souhaitée. Pour le repas, plusieurs menus en formule tout compris sont proposés, incluant plat, boisson, dessert, café et service, afin de vous permettre de profiter pleinement de vos invités en toute sérénité. L’Estaminet Le Sire Jérôme, c’est avant tout la rencontre entre l’authenticité, le savoir faire culinaire et le plaisir gourmand à partager entre amis ou en famille. N’hésitez pas à les contacter pour obtenir de plus amples renseignements ou pour confier l’organisation de votre événement à une équipe à l’écoute, qui étudiera toutes vos propositions et vous proposera des devis personnalisés. Rendez vous au 18 Place Louis et André Delannoy à Gonnehem pour découvrir cet établissement bien particulier !