Auberge de Mussent - ECQUES

Située à Ecques, au cœur de la campagne du Pas de Calais, l’Auberge de Mussent connaît aujourd’hui une véritable renaissance. Rachetée par Anne Sophie et Eddy, l’établissement a officiellement changé de propriétaires le 31 juillet 2025, marquant le début d’une nouvelle aventure humaine et gastronomique. Portés par l’envie de redonner vie à ce lieu emblématique, les nouveaux propriétaires se sont investis avec passion et détermination pour offrir à l’auberge une seconde jeunesse, tout en respectant son âme et son identité qui a fait sa réputation. Pendant cinq mois, d’importants travaux ont été réalisés afin de rénover l’établissement en profondeur. De la toiture, avec certaines modifications de la charpente, jusqu’aux moindres détails du carrelage du sol, chaque élément a été repensé avec soin et exigence. Ce vaste chantier a permis de moderniser l’auberge tout en conservant son caractère authentique. Le résultat est à la hauteur des efforts fournis, transformant les lieux en un espace chaleureux, confortable et accueillant. Les jeux de lumières, soigneusement étudiés, apportent une ambiance conviviale et élégante, idéale pour partager un repas dans un cadre apaisant et agréable. L’Auberge de Mussent se compose toujours de deux salles distinctes, offrant une grande flexibilité d’accueil. La salle principale, appelée la salle de l’Auberge, dispose d’une surface de 60 mètres carrés et peut accueillir jusqu’à 40 couverts. Elle constitue le cœur du restaurant, où règne une atmosphère chaleureuse et intimiste. Juste à côté, une seconde salle d’une superficie de 96 mètres carrés permet de recevoir jusqu’à 60 personnes supplémentaires.

Cet espace est parfaitement adapté pour les repas de groupe, les événements familiaux (anniversaires, baptêmes etc…), les repas associatifs ou encore les réunions professionnelles, tout en conservant le confort et la convivialité propres à l’établissement. Eddy, véritable bricoleur et artisan de cette transformation, ne compte pas s’arrêter là. Toujours animé par de nouveaux projets, il prévoit désormais de se consacrer à l’aménagement de la terrasse extérieure. Celle ci devrait être accessible aux clients dès l’arrivée des beaux jours, offrant un espace extérieur agréable pour profiter des repas en plein air dans un cadre verdoyant et paisible, typique de la campagne de chez nous. Côté cuisine, l’Auberge de Mussent met à l’honneur une cuisine française authentique, généreuse et sincère. Chaque jour, un plat du jour est proposé, permettant aux clients de découvrir des recettes variées et gourmandes au fil de la semaine. La carte se compose également d’une sélection d’environ cinq entrées, d’une dizaine de plats et d’un large choix de desserts, incluant notamment des glaces. Les amateurs de cuisine traditionnelle retrouveront avec plaisir des plats emblématiques de chez nous tels que la carbonade, le poulet au Maroilles, le steak tartare ou encore des plats de poisson, préparés avec soin et respect des saveurs. La carte évoluera tout naturellement au fil des saisons, afin de garantir la fraîcheur des produits et de s’adapter aux envies du moment. Cette approche permet de proposer une cuisine équilibrée, mettant en valeur les produits de saison et le savoir faire culinaire, tout en conservant les incontournables qui font la réputation de l’Auberge. Chaque assiette est pensée pour allier générosité, goût et simplicité, dans un esprit de partage et de convivialité.

L’établissement est ouvert toute la semaine du lundi au vendredi le midi, de 12 heures à 14 heures pour l’accueil des clients. La fermeture effective du restaurant intervient plus tardivement, afin de permettre à chacun de prendre le temps de manger confortablement et de profiter pleinement de son repas. L’auberge est également ouverte le vendredi soir, avec un accueil des clients de 19 heures à 21 heures, offrant ainsi une occasion supplémentaire de découvrir la cuisine et l’ambiance du lieu en fin de semaine. Nichée dans un environnement calme et verdoyant, l’Auberge de Mussent séduit autant la clientèle locale que les visiteurs de passage. Elle s’impose comme une adresse de terroir incontournable pour celles et ceux qui recherchent une cuisine authentique, un accueil chaleureux et un cadre agréable. Que ce soit pour un déjeuner en semaine, un repas en famille, un moment entre amis ou un événement particulier, l’auberge offre un cadre idéal pour partager un instant de plaisir et de détente. Avec leur énergie, leur engagement et leur amour du métier, Anne Sophie et Eddy insufflent une nouvelle dynamique à l’Auberge de Mussent. Tout en respectant l’histoire et l’identité de l’établissement, ils lui donnent un nouvel élan, tourné vers l’avenir, la convivialité et la qualité. En franchissant les portes de l’Auberge de Mussent, les clients découvrent bien plus qu’un restaurant. Ils entrent dans un lieu de vie, de partage et de gourmandise, où la tradition française est mise à l’honneur dans un esprit chaleureux et authentique. On se donne rendez vous au 345 rue de Thérouanne à Ecques?